Sortimentskatalog & Technische Produktspezifikationen

Kultiviert auf gut drainierten Böden mit über 14,5% Trockenmasse. 4-5 feste Außenhäute garantieren exzellente Stabilität für Seetransporte über 30 Tage.

Klassische ägyptische gelbe Zwiebeln mit kupfergoldener Schale und festem Hals. Hervorragende Lagerfähigkeit für Handel und Industrie.

Täglich frühmorgens geerntet, gewaschen und hydrogekühlt auf +2°C für knackige Frische. Verpackt mit Top-Ice für Kühltransporte.

Weltweit geschätzt für konzentriertes Allicin, intensive Schärfe und 12-18 dichte Zehen. Erhältlich als Frischknoblauch im Winter und getrocknet im Sommer.

Gezielt angebaut in zertifizierten befallsfreien Zonen (PFA) in Wadi El Natroun. Hoher Trockenmassegehalt für Pommes Frites und Chips sowie helle Schale für den Frischmarkt.

Kultiviert unter optimaler Sonneneinstrahlung in modernen Gewächshäusern. Dickwandig, fest und gleichmäßig im Farbton für lange Transportwege.

Gezüchtet für intensive Süße von 7,5° bis 10,0° Brix. Knackige Schale, leuchtendes Rubinrot und ideale Säurebalance.

Gezogen in modernen Gewächshäusern mit reinstem Brunnenwasser. Außerordentlich knackig, dünnschalig und mit minimalem Kerngehäuse.

Angebaut im fruchtbaren Schwemmland Nordägyptens. Schwere, geschlossene Knospen mit fleischigen Böden und hohem Cynaringehalt für den Feinkostmarkt.

Angebaut auf sauberem Sandboden für sandfreie Köpfe. Innerhalb von 60 Minuten auf +1°C vakuumgekühlt und einzeln verpackt für 25+ Tage Knackigkeit.

Unter intensiver Sonne gereift für maximalen Capsaicingehalt. Feste Wände, glänzende Schale und Schärfegrade von 25.000 bis 150.000 SHU.

Gezogen in modernen Gewächshäusern. Dickwandig (6-8mm), knackig-süß (6,5-8,5° Brix) und gleichmäßig 4-kammerig blockig.

Kultiviert auf Sandböden unter Schutznetzen. Tiefschwarzer Glanz, festes samenarmes Fruchtfleisch und frischer grüner Kelch.

Täglich frühmorgens geerntet für maximale Frische. Gleichmäßig zylindrisch, glänzend makellos und zart im Kern.

Von Hand geerntet für höchste Zartheit. 100% gerade, fadenlos und knackig grün. Innerhalb von 45 Minuten auf +4°C hydrogekühlt.

Angebaut in sonnenverwöhnten Hainen Ägyptens. Weltweit geschätzt für über 45-50% Saftausbeute, perfekte Süße-Säure-Balance und lange Transportfähigkeit von 60+ Tagen.

Der beliebte Winterklassiker unter den Tafelorangen. Kernlos, leicht zu schälen, intensiv aromatisch und von leuchtendem Orange.

Gezogen auf sandigen Böden. Liefert über 35% Saft, über 5,5% Zitronensäure und eine feste, hocharomatische Schale für weltweiten Export.

Weltweit begehrt für betörendes Aroma, spritzige Säure und dünne grüne Schale voller Terpene. Perfekt für Gastronomie, Bar und Getränkeindustrie.

Unter klarem Winterhimmel gereift. Leuchtend orangerote Schale, zartes Fruchtfleisch, leicht schälbar und süß (12-14,5° Brix).

Kultiviert auf modernen Pergola-Spalieranlagen. Knackige kernlose Beeren mit natürlicher Wachsschicht, gleichmäßigen Trauben und 16° bis 20° Brix.

Angebaut auf erhöhten Dammbeeten. Makellose Kegelform, leuchtendes Rubinrot, festes Fleisch, frischer grüner Kelch und 8,5° bis 11,5° Brix.

Angebaut im fruchtbaren Wüstensand von Ismailia. Tropisches Parfüm, samtig-butterweiches Fruchtfleisch ohne Fasern und 14° bis 18° Brix.

Angebaut unter großen Tag-Nacht-Temperaturwechseln. Tiefrote glänzende Schale, weiche Kerne, über 45% Saftausbeute und lange Haltbarkeit.

Einzeln schockgefrostet in kontinuierlichen OctoFrost-Tunneln bei -38°C. Bewahrt 100% Zellstruktur, leuchtende Farbe und 7,5° Brix für Bäckerei, Molkerei und Konfitüren.

Verarbeitet aus frischen ägyptischen Artischocken. Maschinell gedreht, dampfblanchiert zur Enzymdeaktivierung und bei -38°C schockgefrostet.

Frisch geerntet, gewaschen, 100% maschinell entspitzt, dampfblanchiert für sattes Blattgrün und im Fließbett schockgefrostet. 100% fadenlos.

Geerntet bei optimaler Zartheit (Tenderometer <110). Binnen 2 Stunden gewaschen, blanchiert und schockgefrostet für maximale Süße.

Hergestellt aus 100% kurierten Bellevue-Süßkartoffeln. Dampfblanchiert für strahlendes Orange, schockgefrostet als Pommes, Würfel oder Püree-Pellets.

Aus baumgereiften ägyptischen Keitt- und Zebda-Mangos. Geschält, entkernt, gewürfelt und bei -38°C schockgefrostet. Reich an Aroma und Brix ≥ 14,0°.

Hergestellt durch Gefriertrocknung bei -45°C und 0,05 mbar. Entzieht 98% Feuchte unter Erhalt von Zellstruktur, Aroma und Kalium für Müsli, Schokolade und Babynahrung.

Sublimiert aus baumgereiften ägyptischen Keitt-Mangos. Knusprig-luftige Wabenstruktur, intensive Süße und strahlend goldene Farbe.

Hergestellt aus sonnengereifter Ananas. Erhält das spritzige Tropenaroma, die goldgelbe Farbe und das natürliche Verdauungsenzym Bromelain.

Aus knackigen Anna- und Gala-Äpfeln. Vakuum-sublimiert für luftigen Crunch, natürliches Apfelaroma und schneeweiße Farbe ohne Sulfite.

Aus reifen grünen Hayward-Kiwis. Bewahrt die smaragdgrüne Farbe, die dekorativen schwarzen Samen und das spritzige Aroma.

Hergestellt aus sonnengereiften ägyptischen Erdbeeren. Sublimiert für 100% Volumenerhalt, tiefrote Farbe und knusprigen Biss.

Aus vollreifen Strauchtomaten sublimiert. Intensiver Umami-Geschmack, leuchtendes Rot und 85.000 µg/100g Lycopin für Suppen, Gewürze und Fertiggerichte.

Aus ägyptischem Baladi-Knoblauch schonend bandgetrocknet unter 60°C für maximalen Alliinase-Erhalt. Als Flocken, Grieß und mikronisiertes Pulver für Wurst-, Fleisch- und Gewürzhersteller.

Aus trockenmassereichen ägyptischen Zwiebeln. Geschält, geschnitten und in modernen Trockentunneln getrocknet. Vollmundig süß-würzig für Suppen, Saucen und Snack-Würzmittel.

Getrocknet unter der reinen Sonne Oberägyptens. Von Hand halbiert, meersalzbehandelt und schonend getrocknet für tiefrote Farbe und intensiven Geschmack.

Aus reifem ägyptischem Cayenne-Chili. Sonnentrocknung mit Ofennachtrocknung auf ≤8,0% Feuchte. 30.000 bis 60.000 SHU und hohe Farbkraft (ASTA 100-140).

Gewonnen aus den mineralreichen Salzseen von Wadi El Natroun. Vakuum-kristallisiert und dreifach gewaschen auf ≥99,85% NaCl-Reinheit ohne Schwermetalle für die Lebensmittelindustrie.

Hochreines Natriumchlorid für Chlor-Alkali-Membranzellen, Wasserenthärtungsanlagen (Tablettensalz), Ölbohrungen und Textilfärbereien mit minimalen Sulfat- und Calciumwerten.

Grobkörniges Auftausalz nach BS 3247 und EN 16811-1 für Autobahnmeistereien und Winterdienste. Optimierte Sieblinie (0,8-5,0mm) verhindert Verwehung und schmilzt Eis bis -10°C rasch ab.