Allium sativum - Flakes / Granules / Powder
Allicinreicher ägyptischer Baladi-Knoblauch getrocknet auf ≤6,0% Restfeuchte
Aus ägyptischem Baladi-Knoblauch schonend bandgetrocknet unter 60°C für maximalen Alliinase-Erhalt. Als Flocken, Grieß und mikronisiertes Pulver für Wurst-, Fleisch- und Gewürzhersteller.
Precision calibration, size grading, certified export packaging formats, and cold chain parameters enforced at DeltaMasr packhouses.
| Handelsklasse / Kaliber | Primäre kommerzielle Verwendung |
|---|---|
| Flakes / Slices (1-3mm) | Retail & Supermarkets |
| Minced / Chopped (1-3mm) | EU Retail Standard |
| Granules / Grieß (40-60 mesh) | Foodservice & Catering |
| Fine Powder (80-100 mesh) | Industrial Processing & Dicing |
Heavy-duty export grade, ventilated and palletized for optimal airflow during seafreight.
Heavy-duty export grade, ventilated and palletized for optimal airflow during seafreight.
Monatliche Erntezyklen und klimakontrollierte Kühllager-Verschiffungspläne ab Hafen Alexandria.
Ägyptischer Baladi-Knoblauch enthält 25-35% mehr ätherische Öle als asiatische Ware, was die Dosierrate in Rezepturen spürbar senkt.
Intense solar amplitude maximizes photosynthetic sugar synthesis and dry matter accumulation.
Direct subterranean aquifer extraction isolated from surface runoff, ensuring crystal purity.
Free-draining sandy loam preventing compaction and fungal root constriction.
| Zielhafen & Markt | Seefracht-Laufzeit | Abfahrtsdichte |
|---|---|---|
| Rotterdam / Antwerp (NL/BE) | 7 – 9 Tage | 3x wöchentlich direkt |
| Felixstowe / London Gateway (UK) | 8 – 10 Tage | 2x wöchentlich direkt |
| Hamburg / Bremerhaven (DE) | 9 – 11 Tage | 2x wöchentlich direkt |
| Marseille / Fos-sur-Mer (FR) | 4 – 5 Tage | 3x wöchentlich direkt |
| Genoa / Salerno / Koper (IT/SI) | 4 – 5 Tage | 4x wöchentlich direkt |
| Jebel Ali / Jeddah (GCC) | 6 – 8 Tage | Täglicher Zubringerdienst |
| Singapore / Port Klang (Asia) | 18 – 22 Tage | Wöchentlicher Expressdienst |
Im Vergleich zu 20–30 Tagen Transitzeit aus Südamerika oder Ostasien – für maximale Frische, Festigkeit und Haltbarkeit im europäischen und nahöstlichen Handel.
Pro 100g essbarem Anteil
Hoher Gehalt an nativem Alliin (>0,8%), das bei Rehydrierung in wirksames antimikrobielles Allicin umgewandelt wird.
Engineered agronomic solutions resolving common maritime transit, sizing, and shelf-life risks for global importers.
Aromaverlust und bittere Röstnoten durch überhöhte Trocknungstemperaturen.
Vierstufen-Niedrigtemperaturtrocknung mit Infrarot-Feuchtemessung verhindert thermische Bräunung.
Direct commercial answers on minimum order quantities, shipping logistics, and packaging specifications.
Ja, unsere HTST-Dampfentkeimung garantiert TPC < 100.000 KBE/g und Salmonellen-Freiheit ohne Bestrahlung.
Teilen Sie uns Ihre Produktspezifikationen und den Zielhafen mit. Unser Exportteam übermittelt Ihnen innerhalb von 24 Stunden ein detailliertes Angebot inklusive Schiffsabfahrtsplan.
Keine Zwischenhändler; garantierte Frischequalität, direkte Rückverfolgbarkeit und wettbewerbsfähige Konditionen.
Feste Kühlcontainer-Allokationen bei Maersk, MSC, CMA CGM und Hapag-Lloyd.
Vollständige Laborprüfberichte (CoA), BRCGS Grade A und GlobalG.A.P. IFA v6 Dokumentation.
Explore complementary crops and products available for consolidated container shipping and seasonal supply.
Weltweit geschätzt für konzentriertes Allicin, intensive Schärfe und 12-18 dichte Zehen. Erhältlich als Frischknoblauch im Winter und getrocknet im Sommer.
Aus trockenmassereichen ägyptischen Zwiebeln. Geschält, geschnitten und in modernen Trockentunneln getrocknet. Vollmundig süß-würzig für Suppen, Saucen und Snack-Würzmittel.
Aus reifem ägyptischem Cayenne-Chili. Sonnentrocknung mit Ofennachtrocknung auf ≤8,0% Feuchte. 30.000 bis 60.000 SHU und hohe Farbkraft (ASTA 100-140).
